“2016年”の記事一覧

 

 

最近では缶詰がまた見直されてきているようですね。

それも、缶詰と季節の野菜を合わせたサラダなど、食材としてひと工夫したお料理にして食べるようです。

今回は新しく入荷した缶詰をご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

【牡蠣スモーク　アヒージョ仕立て】　と　【牡蠣スモーク　ひまわり油漬け】

＜メーカーおススメの簡単レシピ＞

アヒージョ仕立て　：　本品の具のみを取り出し、茹で上げたパスタ（１６０ｇ）と絡めます。その際、缶に残ったオイルを大さじ2杯入れると風味がアップ。ガーリックソース、トマトソースパスタによく合います。

ひまわり油漬け　：　米をとぎ、水と本品の具と油汁を約半分炊飯器の内釜に入れ炊き上げます。しめじやエリンギも一緒に入れると牡蠣の風味が染みて美味しいです。炊き上がった牡蠣ごはんは、そのままでも焼きおにぎりにしてもOK！

 

 

 

 

 

 

 

 

「アヒージョ仕立て」には、スモークした牡蠣と味のしみたマッシュルームが入っています。

辛口ワインなら赤でも白でもロゼでも合いそうな缶詰です。

その中でも特に、白ワインのちょっと樽香のあるシャルドネあたりが良く合うように思います。

アイデア次第では、ちょっとしたワインの肴になりそうですね。

ワインのアテに如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

先日、ある方が新入社員の部下を連れて来られた。

光栄ににも新入社員に何かアドバイスをしてくれとのことだった。

 

 

 

 

 

 

 

 

＜うちのベランダでは将来が期待できそうもないカベルネ・ソービニョンの新芽＞

 

その新入社員の方の初任給は手取りで１２～13万円とのこと。

正直おどろいた。つまり何十年もの間、初任給の水準は変わっていないのだ。ひょっとしたら、いくらか下がっているのかも知れない。

その一方で、世界の資産配分のピラミッドの頂上にいる方々の資産は、おそろしいほどに膨れ上がっているのだから、何かが機能不全に陥っているような気がする。

いつの時代にも資産を持つ人と、その他大勢の資産を持たない人のピラミッドが存在するのは事実だ。

それでも、人類が発明したものの中でも最も素晴らしいとされている株式会社や金融システムが、ますますそのピラミッドの頂点を高くしている印象だ。

これでは今の若い人達は大変だ。

新入社員の方には、埼玉県の偉人、本多静六の著書にあるお金の話を伝えた。

その著書のなかで、「給料が少なくてもその四分の一は、たとえ子供に塩をかけたご飯を食べさせても貯金しなさい」

そして、「ある程度お金を貯めたなら、比較的安全と考えられる投資をしなさい」と本多静六はアドバイスしている。

それぐらいしなければ、勤務している会社にもよるが、今の若い人達の将来は本当に立ち行かないことになるかも知れない。

自身の仕事の他に、自身のポートフォリオが必ず必要なのかも知れないのだ。

株、REIT、投資信託、金・・・・投資対象は何でも良いのだが、よく考えて「比較的安全」というのが大切なのだと思う。

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

さて、来週はいよいよゴールデンウイークですね。

来週の金曜日から母の日までの、10連休の方も多いのではないでしょうか。

「どこ行っても混んでるし、うちでごろごろしてるのが一番だよ」ってのだって、もちろん有意義な連休の過ごし方でしょう。

「女房殿は子連れでどっか行ってて、オヤジはハンパに用事があるため一人自宅で10連休」みたいなのが、ひょっとしたら最も有意義（笑）みたいな気もしないでもないわけですが（汗）。

ここ数日の酒屋には、連休中の酒を確保するためにご来店される方もおられるようです。

そこで、このナガッチ・リーノからの10連休酒のおススメ。

 

 

 

 

 

 

 

【ホッピー】

「休みの日のビールはうまい！」・・・・・でも、ナガッチ・リーノとしては、プリン体とかイロイロ気になって・・・・・・（汗）。

そこで、ナガッチ・リーノのご兄弟の方々にとって好都合なのが、やっぱり「キンミヤ焼酎」4リットルと、「ホッピー」のケース買いでしょう。

ややばっちーホッピーの業務用ケースを、キレイなマンションに持ち込むのは・・・・・（汗）、という方には、12本入れのケース（工夫すればもっと入る）もご利用いただけます。もちろんビニールの袋でもOKです。

家でごろごろ、ホッピーとキンミヤで10連休は如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

＜我が家のカベルネ・ソービニョン＞

 

 

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

「アメリカ人にとってバーベキューはアートだ」

とあるアメリカ人男性が言っておりました。

確かにアメリカのＢＢＱは独自の進化を遂げ、他の国に類を見ないレベルに達しているのかも知れません。

 

いいよ日本でもＢＢＱの季節ですね。

そこで、「もしアメリカ人から自慢のＢＢＱに誘われたらその酒は？」の、酒屋からのご提案です。

 

 

 

 

 

 

 

 

左から順に「イタリアのプロセッコ」「南仏のフルーティな白ワイン」「樽の効いたイタリアのシッカリ白ワイン」「南仏のしっかりグルナッシュ」「ＡＬ20度のボリュームある生酒」

さて、驚いたことにアメリカ人のＢＢＱでは、肉を焼き上げるまでに8時間ぐらいかけることもあるのだとか・・・・・「いったい何やってんだ・・・？？？」みたいな気もしますが、その間に飲んで楽しもうと思えば、軽快でフルーティさのあるスパークリングワインのイタリアのプロセッコ・エクストラ・ドライあたりがいい塩梅ではないでしょうか。

また、気持ちの良い野外であることを想定すれば、フルーティでみずみずしく清涼感のあるソーヴィニョン・ブランやヴィオニエをつかった南仏の白ワインもまた、前菜のサラダなどをアテにうれしい。

そうこうしているうちに、いよいよメイン。一口にＢＢＱと言っても肉の種類とパーツ、調理法によって様々。たぶん、漬け込んだり、特製ソースを塗ったり、キャメリーゼしたり、燻したり、焼いたりとヒジョーに手の込んだことになっているのでしょう。

そこで、樽香のしっかりしたリッチな白ワインはいかがでしょう。スモーキーさも兼ね備えている複雑で濃厚な味わいのＢＢＱにとても良く合いそうです。

また、凝縮感があり、ＢＢＱの複雑な味つけにもついていけそうな、南仏のグルナッシュを使った赤ワインもまた、かなりの相性だと想像する次第。充実感あるＢＢＱに、これまた充実感があり、やや野性味のある赤ワインでは、もーなんもいえねー！

そして最後に、アルコール分20％のヴォリューム感ある生酒はいかがでしょう。清酒の輸出はそのほとんどがアメリカなのです。迫力ある味わいの生酒は、特にアメリカの方に喜んでもらえそうです。

 

ＢＢＱのベストシーズンとも呼べるこの時期に、こだわりのＢＢＱに、こだわりのお酒を合わせてみては如何でしょうか？

 

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります

 

 

ゴールデンウイークも近づいておりますが、同時に「母の日」も近づいております。

母の日の贈りものといえばカーネーションが欠かせませんが、もう一品何か気の利いたものがあるといいですね。

それも、できれば消費されるものの方が、最近では好まれるようです。

そこで、「母の日」にカーネーションと一緒に贈って喜んでもらえそうな商品のご案内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

ベルギーのフルーツビール【リーフマン】と【ボスクリ】

完熟したチェリーやベリー系を使ったベルギービール。

赤色系の果物を使っているためか、官能的なフルーティーさのある味わいのビールです。また、多くの女性に好まれる味わいだとも思います。

カーネーションとともに、なにか気の利いた贈りものがあるのなら、それで良いのだと思います。

しかし、特にアイデアがなく、なおかつお母さんがお酒を嫌いではない場合には、悪くない贈りものだと思う次第です。

また、受け取るお母さんにとっても、カジュアルなビールですから気軽に楽しめるのではないでしょうか。

母の日に、カーネーションと一緒に「フルーツビール」を贈られては如何でしょうか？

 

※こちらの商品は現在取り扱いがない場合があります