“2015年”の記事一覧

 

 

せっかく上質な「酒かす」があるんだから、うまく使ってみたい！

と、ふと思い立ち吟醸酒風味の酒かすケーキに挑戦してみました。

飲んべーでありながら、甘党でもある酒屋のオヤジは、お酒をたっぷりとふくませたサバランが大好きです。そんな風にならないかなぁ、などと考えつつド素人なりにやってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

【酒かすケーキ・・・・みたいなもの（汗）】

・・・・・・・・味わいですか？

聞かないでください（笑）！

一応人気のレシピサイトを参考にはさせて頂いたんですがねぇ・・・・・・・（汗）！

酒かすに卵と砂糖と日本酒を混ぜて焼いただけなので、美味しくないわけではないのですが、酒を効かせ過ぎたみたいで辛い・・・・・・・・・やっぱりド素人がテキトーにってのは、まったくもってよろしくない！

ここに生クリームをたっぷり乗せれば、それなりに食べれます。でも酒かすケーキ１に対して生クリーム３ぐらい付けないとバランスが悪い。

そんなケーキを子供や女房殿が食べるハズもなく、一人でいも焼酎あたりをチビチビやりながら、数日間かけて、なんとかもったいないことにならずにすませた次第。

次はド素人なりの、酒かすアヒージョに挑戦してみたいと思っております（笑）。

 

 

 

 

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今週末では、お花見にちょっとまだ早いような・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

近所の桜並木は、まだまだつぼみのまま。それでもわずかに開花が見られました。

明日以降に予想されている気温の上昇で、一気に開花するとイイですね。

そうなれば、暖かな昼間のお花見ピクニックは、ホントに気分がいいですね。

軽くイッパイ飲りながら会話も弾みます。

そんな軽くイッパイにおススメなのがピンク色のコレです。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ロゼ・ワイン　と　ロゼ・スパークリング】

ロゼ・ワインこそが、暖かい昼間に行う、お花見ピクニックには最高のお酒でしょう！

ちょっと甘めのものも良いのですが、ドライでイチゴのような風味のあるロゼ・ワインがイイですね。

そして、この時期なら常温で十分でしょう。

サンドイッチや巻き寿司をアテに、軽くロゼ・ワインを楽しむ、昼間のお花見ピクニックは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

 

 

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いよいよお花見シーズンですね。

今週末か、来週末あたりがピークでしょうか。

子供たちも春休み入りで、お花見のできる公園はにぎやかになりそうです。

さて、お花見といえば、欠かせないのがご馳走とお酒。特にどんなお酒を楽しむかが最重要課題ですね。

もし、お花見をみんなで楽しむなら、いわゆる山梨スタイルも楽しそうだと思うのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【一升瓶入りのワイン】

ホントに山梨スタイルって呼ぶのかどうかは分かりませんが、一升瓶に入ったワインを湯飲み茶碗になみなみと注ぎ、ガブガブと飲るスタイルですね。

なんだか楽しそうな感じではないでしょうか。

味わいはサラッとしてたり、ほんのりと甘みがあったりで、むずかしいコトは抜きにして飲めちゃいます。

日本のワインですから、もちろん和風のご馳走にもよく合います。

 

なんでも、勝沼あたりの街場の酒屋では、一升瓶入りのワインしか置いていないのだとか。やっぱり山梨県の方々は一升瓶のワインを好むんですね！

「・・・・・・でも、量が多くて飲み切れないから、味わいが変わったりしないの？」

みたいな疑問はあるのだと思います。

この味わいの変化が楽しめるのもまた一升瓶入りワインの魅力なのだそうです。

もっとも、一日目より二日目の方が美味しいとは、よく聞く話なのですが。

もちろん、価格にお得感があるのも大きな魅力です。

 

お花見に、一升ワインを湯飲み茶碗でがぶがぶってのは如何でしょうか？

 

 

 

 

 

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ひょっとして「クジラの買い」って、よく言われる「池の中の鯨」から来てるんでしょうか？

もしそうなら、「クジラの買いで株価は上がり、クジラの売りで株価は下がる」ということを遠回しに表現していることになります。

どなたが付けた呼び方か分かりませんが、ひょっとしたら現在の株式市場の核心をついた呼び方なのかも知れませんね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【日本経済新聞さんの記事】

さて、現在の株式市場の状況を見渡せば、引き続き強気が継続すると予想される一方で、急ピッチでの上昇にたいする警戒感もあるようです。

言わば前者は演繹法による状況分析で、後者は帰納法による分析でしょうか。

演繹法では、クジラの買い、日銀の買い、ファンドの買い、自社株買い、配当に対する買いなどで、個人の大幅な売り越しを買い取っている状況は、非常に底堅く、下げにく相場が予想されるわけです。

もし下げれば、個人もまた買いサイドにまわるわけですね。

一方の帰納法では、これまでの「買われ過ぎ、売られ過ぎ」を表すインデケーターに照らし合わせれば、今の状況は買われ過ぎのレベルであり、調整される可能性もあるというもの。

後者の分析は、例えば「ルーレットで300回続けて偶数が出たためしがないから、奇数に賭けるべきだ！」みたいな理解ではなく、市場参加者の多くがそんなインディケーターを見て、実際に買いを手控えたり、売りを出したりするという可能性だと思います。

しかし、そこには、いわゆるブラックスワン（不測の事態）が少なくないようにも思います。

 

・・・・・・個人的には演繹法の方が説得力があるように思います。

池の中のクジラが買おうとしているのですから、実際に買いのオペレーションを行っている方々は大変です。

買われ過ぎのインディケータを見て売りが多く出れば、その売りは奪い合いになるような状況ではないかと感じる次第です。

 

 

 

 

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ワイン輸入の有力商社さんから「パーカー・ポイント100点ワイン」の、取り寄せ販売のリストをいただきました。

ご案内させていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【パーカー・ポイント100点ワイン・リスト】

ご注文の期限は2015年3月30日（月）まで。

入荷は空輸にて2015年5月初旬の予定です。

もしご興味のある100ポイント・ワインがありましたら、お問い合わせください。

こちらで在庫数などを確認させていただき、出来る限りプロフェッショナルな価格を提示させていただきたいと思います。

価格は1本数万円～数百万円で、ヴィンテージは1945年～2012年。

返品は恐縮ですがお受けできません。

また、お支払は先払いとなります。

 

ちなみに、一番安いワインは「シャトー・スミス・オー・ラフィット・ルージュ2009」375ｍｌ（ハーフボトル）で1本が3万円ほど。一番高額なワインは「シャトー・ペトリュス1961」1500ｍｌ（マグナム・ボトル）で1本が4百万円ほどです。

ご興味のある方はお問い合わせ下さい。

 

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